“一口月饼半斤油” 三高人群如何选月饼?
月饼是口月中秋佳节的必备食品,但传统月饼是饼半饼典型的高糖高油食品,糖含量可达45%~55%,斤油油含量达30%,高人热量极高,群何肥胖、选月高血糖以及糖尿病等人群往往被建议谨慎食用。口月那三高人群该如何选择月饼呢?饼半饼
南方医科大学第三附属医院营养科主任张彤表示,人们常说的斤油“一口月饼半斤油”是有一定道理的,月饼确实是高人高油高糖食物,广式月饼尤其如此,群何对于追求健康饮食习惯的选月人,尤其是口月被医生劝诫禁食高油高糖月饼的人群,月饼的饼半饼选择很重要,建议选择低糖分、斤油低油脂、低热量的月饼,吃得放心,吃得安心。
木糖醇月饼
木糖醇甜度与蔗糖相当,但其在人体内的代谢不受胰岛素调节,可作为糖尿病人的热能源。木糖醇与普通的白砂糖相比,具有热量低的优势,每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量,比其他大多数碳水化合物的热量少40%。
但需注意的是,木糖醇月饼中虽不添加糖类,但小麦粉及果仁中含糖,糖尿病人可以食用,但一定要控制分量,不可多吃。
无蔗糖月饼
蔗糖摄入过量,是心血管疾病、发育障碍、肥胖、骨质疏松的可能诱因。无蔗糖食品则很大程度上减少了高糖食品的健康隐患。
素斋月饼
素斋月饼通常不含动物油及肉质,全部使用植物油,相对来说更健康。
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