材料：鸭掌 350克

　　调料：生抽 2小勺，常菜老抽 1小勺，红烧白砂糖 2小勺，鸭掌八角 1颗，常菜丁香 1颗，红烧香叶 2片，鸭掌桂皮 1小块，常菜姜 1小块，红烧葱段 小许。鸭掌

　　做法：

　　1、常菜把材料准备好。红烧

　　2、鸭掌姜去皮，常菜洗净，红烧切成丝。鸭掌

　　3、八角、香叶、桂皮，丁香洗干净，用清水泡一下。

　　4、鸭掌洗干净。

　　5、锅中煮开水，放入鸭掌，大火煮开。

　　6、取出，用清水冲洗干净血水。

　　7、热锅下油，油烧到6成热时，倒入白砂糖。

　　8、中火炒至糖溶，呈焦黄时，加入鸭掌。

　　9、翻炒，使鸭掌均匀地沾上糖色。

　　10、加入生抽、老抽、八角、丁香、香叶，桂皮。

　　11、翻炒至闻到香味后加入清水。

　　12、盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮30分钟左右，煮鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠，最后加入葱段，翻炒均匀即可。

• ·汤里吃出不明物 顾客和酒店齐报警
• ·让干发海参提味的两种武器：酱烧海参
• ·1元钱香菇根的华丽变身：绝味香菇丝
• ·五分钟就能搞定的省时省力又省油的香煎银鱼
• ·赤壁烽火定乾坤：一场战役如何铸就三国鼎立之基
• ·砂锅做出来的红烧肉口感更滋润：豆腐结烧肉
• ·秋冬进补要低脂一滴油不放的鸡翅:香菇酱鸡翅
• ·一碗冬日里保健康的暖身汤：鲜美鸡汤
• ·功高震主终成劫：年羹尧的赫赫战功与自毁之路
• ·很给面子的简单西餐：意大利肉酱面
• ·看闻摸尝 叫你怎样鉴别新米和陈米
• ·在家做出五星级的精致牛排：法式黑椒牛排
• ·血色城墙：古代攻守双方的生死博弈
• ·12步骤详图做出实惠省事的老北京羊肉汆面
• ·美味营养双重升级：桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏
• ·冬季手脚冰冷不妨试试这款汤：花雕归参鸡汤